Recetas con Ostras

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Ostras al Cava

Ostras al Cava

Ingredientes: 30 grs. de mantequilla 60grs. de chalota 4 dl. de champán 1/2 dl. de nata Ingredientes del Sabayón:   5 yemas de huevo   4 cucharadas soperas de agua   100 gr…
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Martes, 07 Marzo 2017

Libro de recetas con Ostras de Arcade.pdf
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Ostras en Escabeche Real

Ostras en Escabeche Real

Ingredientes para 5 personas: 5 docenas de Ostras, 4 dientes de Ajo, 3 guindillas, 3 Hojasde laurel, 2 cucharadas de pimentón dulce, 1 cucharada de pimienta negra, l/2 litro de aceite de oliva,…
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Martes, 07 Marzo 2017
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Empanada de Ostra hojaldrada

Empanada de Ostra hojaldrada

Ración para diez personas Ingredientes: 100 ostras, 1 Kg de harina, 4 cebollas, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 tomate, 2 huevos, 500 grs de mantequilla, 1/2 vaso de aceite, 750 ml…
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Martes, 07 Marzo 2017