El OBRADOIRO DE EMPREGO DE HOSTELERÍA del Concello de Soutomaior alcanza la segunda fase de formación

El Concello de Soutomaior lleva gestionando desde diciembre del 2009 el primer Obradoiro de Emprego de Hostelería, conocido con el nombre de Pedro Madruga. El objetivo del centro es fomentar el empleo entre los residentes dándoles preferencia a los jóvenes empadronados en Soutomaior.

El Obradoiro se puso en marcha con la intención de preparar a los jóvenes en el sector hostelero y de este modo darles la oportunidad de acceder al mercado laboral. Actualmente participan 25 alumnas, formándose en las profesiones de camareras y cocineras (13 camareras y 12 cocineras).

La Xunta de Galicia mediante la Consellería de Traballo e Benestar colabora en esta iniciativa a través de los Fondos Europeos con una financiación de 530.090 euros, mientras que el Concello se hizo cargo de los demás gastos ocasionados que oscilaron sobre los 36.000 euros.

La mayor dificultad que tuvieron para ponerlo en marcha fue el acondicionamiento y adaptación del restaurante como centro de formación para las 25 alumnas que forman el Obradoiro. “Era un establecemento público e ne cociña só podían traballar 4 cociñeiros/as, polo que se decidiu realizar unha nova distribución para que puidesen traballar as 12 alumnas desta especialidade” comenta la Directora del Obradoiro, Purificación Ferro. No obstante en la especialidad de restaurante-bar el espacio era mayor disponiendo de varias salas: comedor de carta, cafetería y comedor de menú.

Según la Directora del Obradoiro, el perfil del alumnado suele ser “mulleres cunha media de idade comprendida entre os 35 e 55 anos e cunha traxectoria profesional que non ten nada que ver coa especialidade elixida, ou noutros casos, que nunca traballaron”.

A lo largo del proyecto de formación se imparte el módulo de orientación laboral, en el que dotan a las alumnas de conocimientos sobre el mercado laboral actual y de herramientas para poder enfrentarse con éxito a un proceso de selección. Así mismo, en la segunda fase del proyecto, en la que se encuentran actualmente, se está tomando contacto con instituciones, asociaciones empresariales y empresas de la zona ofreciéndoles los perfiles adecuados para sus necesidades.

También se proporciona a las alumnas formación complementaria, como las modalidades de prevención de riesgos laborales, alfabetización informática, sensibilización ambiental, igualdad de género, orientación laboral y el graduado en ESO para quien lo necesite.

“Tendo en conta que a hostelería é a actividade principal de Soutomaior estou seguro que os obxetivos de inserción laboral van ser cumpridos" añade Agustín Reguera, Alcalde de Soutomaior. Continua “Estamos moi contentos deste proxecto e dos resultados que nos está aportando”.

Asimismo, tienen firmados convenios con Cáritas Parroquial, con el Colegio Santiago Apóstol y Manuel Padín Truiteiro, y están ultimando entre otros, con la Asociación de Hosteleros y Restauradores del municipio.

Por otra parte, en las Actividades de Verano´10 organizadas del mismo modo por el Concello de Soutomaior se ha incluido la visita de los niños/as al Obradoiro para conocer las profesiones que allí se imparten y probar sus especialidades.