Martes, 07 Marzo 2017 12:22

Ostras en Escabeche Real

Ostras en Escabeche Real

Ingredientes para 5 personas:

  • 5 docenas de Ostras,
  • 4 dientes de Ajo,
  • 3 guindillas,
  • 3 Hojasde laurel,
  • 2 cucharadas de pimentón dulce,
  • 1 cucharada de pimienta negra,
  • l/2 litro de aceite de oliva,
  • 1/2 litro de Vino de Rueda Blanco, 1
  • /2 litro de Vinagre,
  • 1/2 litro de agua y una cucharada pequeña de sal.

 

Esto rehogado con las ostras.

Tiempo de elaboración, sobre 45 minutos aproxima-damente.

 

Receta elaborada por: Restaurante Arcadia, Avda. Castelao, 25-A, Telf.: 986 700 037 (Se preparan bajo encargo)

 

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  Libro de recetas con Ostras de Arcade.pdf


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